Вино изготовлено из 100% винограда Оджалеши, выращенного в горной Аджарии, собранного и выжатого с кисточками и косточками вручную непосредственно в винограднике и перенесенного в квеври в своем натуральном состоянии с последующей ферментацией и выдержкой а течении 5 месяцев. Такой метод вполне отражает 8000 летний опыт грузинского виноделия, благодаря которому вино приобрело сложный неповторимый вкус с яркими ароматами черной смородины, вишни, чернослива и специи.